フランス産鴨モモ肉のコンフィー ( Confit de cuisse de canard ) / 1本(約200g)
フランス産鴨モモ肉のコンフィー ( Confit de cuisse de canard ) / 1本(約200g)

フランス産鴨モモ肉のコンフィー ( Confit de cuisse de canard ) / 1本(約200g)

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~ Confit de cuisse de canard ~ フランス産の鴨腿肉を塩、胡椒、コリアンダー、丁子、タイム、ローリエ、ガーリックなどに1晩漬けて、鴨の脂で12時間かけてゆっくりと煮あげました。フランスの代表的な郷土料理の一つです。 フライパンに皮の面を下にして皮がカリッとなるように焼いて頂くか、オープントースターで皮の面を上にして皮面がカリッとなるように焼いてお召し上がりください。お肉のまわりについている脂(鴨を煮た脂)はポテトあるいはキャベツ、白菜などと一緒に炒めたりしてお使いください。手で身を骨からはずし 少し割いて フライパンでソテーしてサラダやピラフなどと合わせても、美味しくお召し上がりになれます。 ※1本/1パック(真空パックに入れてご発送致します。) ※写真は盛り付け例です。付合せ・ソースなどは付いておりません。 ※1度に11個以上のご注文の場合は当店へ直接ご注文下さい。 ※クール宅急便(冷蔵)でご対応させて頂いております。 ※御注文後、営業日2~3日後の発送になります。 ※お急ぎの場合・日時指定がある場合、お電話又はメールにてご相談下さい。 ※食材の入荷状況により御希望の日時にご対応できない場合も御座います。ご了承ください。

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