ヤリイカのセート風煮込み ( Calmars a la setoise )
ヤリイカのセート風煮込み ( Calmars a la setoise )

ヤリイカのセート風煮込み ( Calmars a la setoise )

¥870 税込

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ヤリイカのセート風煮込み ( Calmars a la setoise ) 新鮮なヤリイカを下処理して、ゲソなどをお腹に詰めて魚の出汁で軽く煮てあります。最後にブイヤベースに入れるルイユ(サフラン、ニンニク風味のマヨネーズみたいなもの)で、風味豊かに仕上げます。 地中海に面した南仏の港町セートの郷土料理のひとつです。 ※1本/1パック(真空パックに入れてご発送致します。) ※写真は盛り付け例です。付合せ、器は付いておりません。 ※1度に11個以上のご注文の場合は当店へ直接ご注文下さい。 ※クール宅急便(冷蔵)でご対応させて頂いております。 ※御注文後、営業日2~3日後の発送になります。 ※お急ぎの場合・日時指定がある場合、お電話又はメールにてご相談下さい。 ※食材の入荷状況により御希望の日時にご対応できない場合も御座います。ご了承ください。

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